Fernando Heringer, nosso produtor do mês é amante da música, curte um rock and roll e é conhecido mundo afora como Rockstar Farmer.
Ainda quando criança, o pai de Fernando deu a ele 50 pés de café para cuidar, afim de ensinar responsabilidade ao filho, que mesmo morando na cidade gostava de ir no sitio todos os dias. Logo passou para 1000 pés de café, e com seu primeiro dinheiro, Fernando comprou um som e montou uma banda junto com os primos. Uma paixão alimentava a outra.
Fernando chegou a ficar uma temporada afastado do café, quando passou em um concurso e trabalhou por 6 anos na prefeitura. Porém, largou tudo para cuidar do sitio a pedido de seu pai. A frente do sitio, com uma localização privilegiada em Alto Caparaó, investiu em qualidade e com pouco tempo seu café caiu no gosto dos Russos! Teve ainda, em 2017, seu café sendo utilizado pelo barista que ficou em 2º lugar no campeonato brasileiro.
Atualmente está focado em fazer o melhor café e um mirante com vista para as montanhas do Caparaó dentro da propriedade, para receber pessoas, mostrar seu trabalho e que café não é só café!
As paixões nos movem e as do Fernando são: café, moto e rock. E você encontra tudo isso nesse café! Aproveite com emoção!
Pontuação: 86 pontos
Produtor: Fernando Heringer
Cidade: Alto Caparaó – MG
Região: Serra do Caparaó
Variedade: Catucai Amarelo
Altitude: 1200m
Colheita: Seletiva
Processo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Notas e Aromas: Doce de leite, frutas amarelas e chocolate. Acidez média prazerosa e boa finalização.
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